1 Temmuz 2019 Pazartesi 13:04

GÜNDEM

Yaza Özel Tatlı Tarifleri

Yaz aylarında sıcaklardan ötürü besin tüketiminde aşırıya kaçmamak ve özellikle şerbetli ve yağlı tatlılara dikkat etmek gerekiyor. İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Dilistan Shipman son sınıf öğrencisi Simla Çilingiroğlu ile hazırladıkları, yaza tat katacak birbirinden lezzetli, hafif ve sağlıklı tariflerini paylaştı.

Yaza Özel Tatlı Tarifleri
Yaza Özel Tatlı Tarifleri
Yaza Özel Tatlı Tarifleri
x

Aşağıdaki kodu kopyalayıp sitenize ekleyebilirsiniz


Video Boyutunu otomatik algıla (Mobil Uyumlu) :    X 


Video otomatik başlasın

34volt » 34Volt


Haberin Adresi www.34Volt.com Haberin Adresi www.34Volt.com

Unsuz, Yulaflı, Muzlu Kek

Malzemeler:

60 gr yulaf, 2 büyük muz, 64 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış), 2 yumurta, 50 gr bal ya da hindistan cevizi şekeri, 5 gr kabartma tozu, 2 gr tuz, 5 gr tuz, 5 gr tarçın, 5 ml vanilya esansı, 125 gr çikolata parçacıkları.

Tarif:

Fırını 170 derece açın. Blender ile yulafı toz haline getirip karıştırma kabına boşaltın. Üzerine kuru malzemeleri; tuz, tarçın ve kabartma tozunu ekleyin. Muzları da blenderdan geçirin. Bu işlemin yarısında blenderın kapağını açıp tereyağını ekleyip blendera devam edin. Bu karışımı kuru malzemelerin olduğu kaba boşaltın. Son kez blenderda yumurtaları iyice karıştırıp çırpılmış hale gelince karışım kabına boşaltıp bütün malzemeleri karıştırın. En son çikolata parçalarını ekleyip spatula yardımı ile karışımı alttan üste doğru harmanlayın. Baton kek kalıbına yağlı kağıtları keserek döşeyin. Karışımı kalıba dökün. Dilerseniz ekstra yulaf ezmesini üzerine serpebilir, dilerseniz ince muz dilimlerini en üste yavaşça yerleştirebilirsiniz. Üzerine çok az beyaz şeker serperek fırına verin. 35-45 dakika pişirin. 35.dakikada ince bir çubuk yardımıyla kekinizi kontrol edebilirsiniz. Çubukta çok yapışkan bir karışım varsa 10-15 dakika kadar pişirin.

Çikolata Parçacıklı Kurabiye

Malzemeler:125 gr hindistan cevizi unu, 3 gr karbonat, 2 gr tuz, 2 yumurta, 30 ml zeytinyağı ya da hindistan cevizi yağı, 60 ml maple ya da bal, 80 gr çikolata parçaları, 1 damla vanilya esansı, 30 gr tereyağı.

Tarif:Un, karbonat ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta yumurta, bal, yağ ve vanilyayı karıştırın. İki kabı birleştirip karıştırın. 180 derecede 10-12 dakika pişirin.

Yer Fıstıklı Fit Cheesecake

Malzemeler: Taban için;200 gr digestive bisküvi ya da Burçak, 50 gr işlenmemiş kabuksuz yer fıstığı, 100 gr çikolata parçacıkları, 50 gr yumuşak tereyağı. Karışım için; 900 gr labne, 4 yumurta, 5 yumurta sarısı, 40 gr pekmez, 115 gr bal, 190 gr krema, 450 gr yer fıstığı ezmesi. Sos için; 60 gr bal, 25 gr pekmez, 45 gr mısır nişastası, 400 ml süt, 150 gr yoğurt, 150 gr yer fıstığı ezmesi.

Tarif: Fırını 170 derecede ısıtın. Mutfak robotuyla bütün taban malzemelerini bir arada hamur haline getirin. Çapı 23 cm olan kelepçeli kalıbı yağlı kağıt ile tabanını ve yanlarını kaplayın. Hazırladığımız hamuru yavaşça kalıbın tabanına yayın ve buzdolabına kaldırın. İç harcı hazırlamak için labne, krema, bal, pekmez ve yer fıstığı ezmesini beş dakika boyunca çırpın. Bütün malzemelerin harmanlandığına emin olduktan sonra yumurtaları ekleyip hava kabarcıklarının olmaması için yavaşça ve iyice çırpın. Tabanın olduğu kalıbı çıkarıp sıvı karışımı kalıba dökün. Bir buçuk saat boyunca pişirin. Ardından fırının kapağını aralayın ve 30 dakika boyunca fırının içinde bekletin. Bu sayede üzerinin çatlamasını engellemiş olacaksınız. Bu esnada sos için bütün malzemeleri sos tenceresinde orta ateşte çırpma teli ile koyu kıvama gelene kadar çırpın.

Detaylı Bilgi:

İstanbul Bilgi Üniversitesi Hakkında:

İlginizi Çekebilir

Boehringer Ingelheim, Making More Health Yaklaşımı Haftası’Nı Kenya’Da Gerçekleştirildi

Boehringer Ingelheim; 2010 yılında “Daha Fazla Sağlık” misyonuyla hayata geçirdiği “Making More Health” projesi kapsamında hem insanlar hem de hayvanlar için daha iyi sağlık çözümleri oluşturmaya devam ediyor.


Versace’Den Lükse Yeni Yorum

Lüks şıklığın temsilcisi Versace yeni modelleri Virtus ve Chain Reaction’ında ihtişamdan yine ödün vermiyor. Estetik çizgileri lüks dokunuşlarla tamamlanan yeni tasarımlar, başrolü yine kimseye kaptırmıyor.


Armut %65 Büyümeyle Avrupa’Da Liderliğe İlerliyor

Türkiye'nin hizmet alanında en büyük online platformu Armut.com, başarılı geçen 2019 yılının özetini paylaştı. Geçen yıl 2.4 milyon talebe ve 472.646 hizmet veren sayısına ulaşan Armut, 2019 yılını %65'lik bir gelir büyümesiyle kapattı. Yurt dışındaki teknoloji ihracatı markası HomeRun ile rekor bir büyüme gerçekleştiren Armut, 2020 yılında gireceği yeni ülkelerle beraber Avrupa liderliği hedefine emin adımlarla ilerliyor.


Keenetic, İnternete Bağlanan Cihazların Zombileşme Problemine Çözüm Sunuyor.

Ne yazık ki internete bağlanabilen başta modem olmak üzere, kamera, televizyon, video oynatıcılar, STB, medya depolama ve paylaşım cihazları, sensörler ve benzeri ev aletlerinden cep telefonlarına, birçok cihaz ilk üretim yazılımından sonra yazılım güncellemesi yapmıyor veya ilk yıl sonunda bırakıyor. Ayrıca yazılım güncellemesi merkezi bir sistem üzerinden yapılmadığı için yazılım güncellemesi yapılmadan çalışmaya devam ediyor.


Çocukları Obeziteden Korumak İçin 7 Altın Kural

Obezite tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de son yıllarda artan önemli bir sağlık sorunu ve ‘salgın hastalık’ olarak kabul ediliyor. Toplumun her yaş grubundan ‘üçte bir’ oranında obezite sınırında bir popülasyon olduğu biliniyor. Çocukluk döneminde de görülme oranı yükselen obezitenin bu yaş grubunda ortaya çıkması, ailelerin yaşam şekli ve yemek alışkanlıkları ile ilişkilendiriliyor. Memorial Sağlık Grubu Medstar Antalya Hastanesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Bölümü’nden Uz. Dr. Seda Özer, çocukluk çağında obezite hakkında bilgi verdi.


Etiketler: yumurta, dakika, için, çikolata, karıştırın

Yorumlar 0 adet



Yorumunuz Kaydedildi.

Editörlerimizin yoğunluğuna göre onaylanmasına çalışılacaktır.

Teşekkür ederiz.