23 Temmuz 2018 Pazartesi 09:53

GÜNDEM

Zeytinyağı Kullanırken Dikkat Edilecekler

Tuğba Bayburtluoğlu

  Zeytinyağı Kullanırken Dikkat Edilecekler
  Zeytinyağı Kullanırken Dikkat Edilecekler
x

Aşağıdaki kodu kopyalayıp sitenize ekleyebilirsiniz


Video Boyutunu otomatik algıla (Mobil Uyumlu) :    X 


Video otomatik başlasın

34volt » 34Volt


Haberin Adresi www.34Volt.com Haberin Adresi www.34Volt.com

Bir sağlık deposu olduğu bilinen, uzun yaşamın sırrı olarak görülen zeytinyağı hakkında Makarna, Lütfen! Sahibi ve Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu şu bilgileri verdi:

1.Zeytinyağı her yemeğe yakışır. Kullanırken korkmayın. Pilavı sadece zeytinyağlı yapmayı deneyin; yine harika olduğunu göreceksiniz.

2.Kızartmalar için de sadece zeytinyağı kullanabilirsiniz. Maliyet çok yükseliyor diyorsanız, diğer yağlarla karıştırarak kullanmayı deneyebilirsiniz.

3.Sızma zeytinyağı kızartma için önerilmez. Çok stabil olmadığından sadece çok hafif kızartmalarda kullanın.

4.Yağın yanmasını önlemek tüm yağlar için en önemli konudur. Sadece zeytinyağına has olmayan bu duruma çok dikkat edin. Bir yağ çok ısındıysa, artık duman çıkartmaya başladıysa zararlı bileşiklerde içinde oluşmaya başlamış demektir. Tereyağı kullandığınız bir yemekte biraz da zeytinyağı katmayı düşünebilirsiniz.

5.Zeytinyağlılarda da önce yemeği az zeytinyağı ile pişirip sonra soğuduktan sonra sızma zeytinyağı eklemek yani yemekteki yağın çoğunun pişmeden tüketmiş olmak çok daha akılcıdır. Sızma zeytinyağı ısıl işlem görmeden çok daha sağlıklıdır. Ancak unutmamak gerekir ki yağ yağdır; hepsinin gramı 9 kCal’dir.

6.Sızma zeytinyağının altını çiziyoruz zira piyasadaki Riveria tipi yağlar karışık yağlardır. Asitliği çok yükselmiş zeytinyağları rafinaja gönderilir ve hem fiziksel hem de kimyasal teknikler ile asitliği sıfıra indirilir. Sonra lezzete, stoklara vb bağlı olarak sızma zeytinyağı ile karıştırılarak piyasaya sunulur.

7.Tekrar hatırlatalım, zeytinyağının hası sızmadır. Türkiye'de birçok iyi butik üretici bulunuyor. Makarna, Lütfen!’de biz ağaçlarını bildiğimiz, toplanmasından analizine kadar kontrol ettiğimiz iki markayı müşterilerimize sunuyoruz. Urla'dan Hakime Hanım Çiftliği ile Çanakkale'den Priamos Organik Zeytinyağı almak isterseniz www.makarnalutfen.com adresine tıklamanız yeterli.

0 288 214 07 03

Demirtaş Mah. İnönü Cad 178 Kırklareli

İlginizi Çekebilir

Uludağ Ekonomi Zirvesi’Nde 2023 Vizyonu Tartışıldı

Dow sponsorluğunda gerçekleşen “Vizyon 2023” oturumunda dijital, finansal ve altyapı alanlarında Türkiye’nin gelecekteki hedefleri değerlendirildi.


Uludag Ekonomi Zirvesi Katma Değerli Büyümenin Anahtarı Oturumunda İnovasyon Ve Girişim Tartışıldı Basin Bulteni

8. Uludağ Ekonomi Zirvesi kapsamında, Türkiye İş Bankası sponsorluğunda gerçekleşen “Katma Değerli Büyümenin Anahtarı: İnovasyon ve Girişim” oturumunda inovasyonla sağlıklı büyüme masaya yatırıldı.


Türk Eximbank’Tan İhracatçılara 11 Yeni Ürün Geldi

Türk Eximbank Genel Müdürü Adnan Yıldırım, 2019 yılında Türkiye’nin ihracat hedeflerine ulaşması için 11 yeni ürünü devreye almayı hedeflediklerini, 4 ürünü hayata geçirdiklerini, diğer ürünleri ise; Eylül sonuna kadar devreye almayı planladıklarını söyledi.


Down Sendromu Derneği Ve Hilton İstanbul Bomonti’Den Mutfakta Harikalar Yaratmak İsteyen Down Sendromlu Gençlere Rehber Niteliğinde Bir Kitap “Lezzet+1 Yemek Atölyesi”

Açıldığı 2014 yılından bu yana Down Sendromu Derneği ile ortaklaşa pek çok projeye imza atan Hilton İstanbul Bomonti ile kurulduğu 2009 yılından beri gerçekleştirdiği öncü projelerle engelli insanların topluma tam katılımını sağlayan ve uluslararası alanda ödüller kazanan işlere imza atan Down Sendromu Derneği, 2015 yılında hayata geçirdiği ve Down Sendromlu gençlerin katılımcı olduğu “Mutfak Atölyeleri” projesini kitaplaştırdı. Down sendromlu bireylerin kendi yemeklerini pişirmelerine yardımcı olması amacıyla hazırlanan “Lezzet+1 Yemek Atölyesi” kitabının lansmanı ise 21 Mart Perşembe günü Hilton İstanbul Bomonti’nin gözde mekanı Cloud 34’te gerçekleşti.


Mercedes Benz Fashion Week Istanbul ‘Da Eklektik Oyunlar Rüzgarı

ÖNDER ÖZKAN’IN TRİKO TASARIMLARI GÖZ KAMAŞTIRDI


Etiketler: zeytinyağı, sadece, için, olarak, Makarna

Yorum Yazın

420
×
 

Yorumlar 0 adet



Yorumunuz Kaydedildi.

Editörlerimizin yoğunluğuna göre onaylanmasına çalışılacaktır.

Teşekkür ederiz.